紅藜好處多多，適合全家食用，尤其是可用於製作嬰幼兒副食品，小朋友也喜歡吃，接受度很高又營養。
紅藜懶人食譜-https://lotuslin.com/blog/post/sinfongfarm
這次收到 信豐農場 Sin Fong Farm - 臺灣紅藜+健康生活推手 的邀請，利用兩種台灣紅藜（帶殼／脫殼）來做簡單的料理，查資料才知道紅藜原來有分台灣跟進口的，台灣原生種的紅藜含有多種營養素，俗稱「穀類紅寶石」，屬於低GI食品，脂肪與澱粉量少，並含有豐富的纖維質，可以穩定血糖，非常適合孕後期需要靠飲食控制血糖的孕婦來食用喔！！
ps：帶殼紅藜跟脫殼紅藜在烹調上都是相同的，吃起來帶殼紅藜的味道及口感較明顯，且顏色艷麗，應用於料理中可增添多層次口感及色香味；而脫殼紅藜則是比較細軟，適合幼童、長輩、清淡飲食者，或是第一次吃紅藜的人嘗試。
#食譜 #料理 #紅藜
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